Plechy na pečení od f. Salter
Jaroslav Knirsch
15.02.2016
Koncem roku 2015 jsme zařadili do naší nabídky novou kolekci Marble od firmy Salter. Kromě plechů na pečení jsou k dispozici i různé pánve. A jelikož mi v domácnosti chybí menší příruční plechy na menší množství pečení, tak jsem si dovezl malý 23cm pekáč.
Nevolil sem klasiku, nějaký černý plech. Už mě dost unavuje, že v nabídce výrobků dominuje hlavně černá barva, která je velmi nudná. Raději něco barevné a různorodé. Proto mě oslovila tato nabídka. Pěkné plechy a pekáče v mramorové designu ze velmi příjemné ceny. Překvapilo mě, že malý 28cm pekáč je velmi lehký, i když se hmotnosti ve specifikaci vůbec nezmiňují. Sám o sobě váží cca 280g, což je jako salát na svačinu :).
Trochu jsem se obával deformace od tepla, při tak malé hmotnosti, tak jsem ho hned otestoval přípravou jogurtové buchty. Je to jednoduchý a hlavně rychlý recept, pokud máte chuť na něco sladké. Samotná buchta se pekla v troubě na 180°C po 30 minut a plech byl vymazaný máslem a vysypaný moukou. Tak jak to většinou bývá. Jak vidíte z fotografií, nic se nedeformovalo ani nepřipálilo. A manipulace s takovým plechem s jeho hmotností je úplně vynikající.
Pokud byste měli zájem o tuto jogurtovou buchtu, přikládám i recept.
Suroviny
- máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
- 3 vajíčka
- 200g krupicového cukru
- 20g vanilkového cukru
- 100g rostlinného oleje
- 200g bílého jogurtu
- 200 hladké mouky
- 12g prášku do pečiva (jeden sáček)
- 25g kakaa
Postup
- Troubu rozehřejte na 180°C
- Formu vymažte máslem a vysypte moukou
- Do misy robota vložte vejce a oba cukry a intenzivně 2 minuty šlehejte
- Přilijte olej a bílý jogurt, přisypte mouku s práškem do pečiva a míchejte na střední rychlosti další 2 minuty
- 1/2 cesta přelejte do druhé misky a vmíchejte kakao
- Do formy vylijte 1/2 světlého těsta, na něj nalijte všechno tmavé těsto a nakonec vylijte zbytek
- V rozehřté troubě pečte 30 minut
- Hotovou buchtu nechte vychladnout 5 minut ve formě. Potom ji vyklopte na mřížku a nechate úplně vychladnout.
Trochu jsem se obával deformace od tepla, při tak malé hmotnosti, tak jsem ho hned otestoval přípravou jogurtové buchty. Je to jednoduchý a hlavně rychlý recept, pokud máte chuť na něco sladké. Samotná buchta se pekla v troubě na 180°C po 30 minut a plech byl vymazaný máslem a vysypaný moukou. Tak jak to většinou bývá. Jak vidíte z fotografií, nic se nedeformovalo ani nepřipálilo. A manipulace s takovým plechem s jeho hmotností je úplně vynikající.
Pokud byste měli zájem o tuto jogurtovou buchtu, přikládám i recept.
Suroviny
- máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
- 3 vajíčka
- 200g krupicového cukru
- 20g vanilkového cukru
- 100g rostlinného oleje
- 200g bílého jogurtu
- 200 hladké mouky
- 12g prášku do pečiva (jeden sáček)
- 25g kakaa
Postup
- Troubu rozehřejte na 180°C
- Formu vymažte máslem a vysypte moukou
- Do misy robota vložte vejce a oba cukry a intenzivně 2 minuty šlehejte
- Přilijte olej a bílý jogurt, přisypte mouku s práškem do pečiva a míchejte na střední rychlosti další 2 minuty
- 1/2 cesta přelejte do druhé misky a vmíchejte kakao
- Do formy vylijte 1/2 světlého těsta, na něj nalijte všechno tmavé těsto a nakonec vylijte zbytek
- V rozehřté troubě pečte 30 minut
- Hotovou buchtu nechte vychladnout 5 minut ve formě. Potom ji vyklopte na mřížku a nechate úplně vychladnout.