Status Gastro vákuové veko pre GN 1/4, STA 180022

Pokud jste si mysleli, že zavedení vakuového skladování do vaší kuchyně je nákladné, mýlili jste se. Stačí menší investice do GN vík, která promění vaše stávající GN nádoby na plně funkční vakuové nádoby pro bezpečné a efektivní uchovávání potravin.

GN víka Status jsou navržena tak, aby perfektně seděla na GN nádoby stejného rozměru. Vakuování prodlužuje čerstvost a trvanlivost potravin až čtyřikrát, což znamená méně vyhozeného jídla a výraznou úsporu nákladů. Současně šetří čas. Potraviny lze připravit předem, aniž by ztratily svou kvalitu či nutriční hodnoty. Vakuové skladování představuje ideální řešení pro profesionální kuchyně a jeho zavedení je nejsnadnějším vylepšením stávajících GN nádob. Jednorázová investice se rychle vrátí, mimo jiné díky snížení spotřeby jednorázových fólií.

Na rozdíl od běžných nerezových vík, která neumožňují vakuové skladování, jsou víka Status zcela průhledná. Díky tomu získáte okamžitý přehled o uložených potravinách, aniž byste museli nádoby otevírat a vystavovat obsah kontaktu se vzduchem.

Klíčové vlastnosti

• Vakuovací víko pro gastronádoby GN 1/4 
• Víko z odolného Eastman Tritanu, těsnění a ventil ze silikonu 
•  Nepřejímá pachy a barvu skladovaných potravin 
• Lze mýt ručně nebo v myčce na nádobí 
• Vhodné do mrazáku 
• Pro použití s vakuovou pumpou BVP300, kterou je třeba dokoupit 
• Vyrobeno ve Slovinsku 

Čerstvost a bezpečnost na prvním místě

Vakuum vytváří hermeticky uzavřený prostor bez vzduchu, díky čemuž se výrazně zpomaluje oxidace, která způsobuje kažení potravin. Omezený kontakt s kyslíkem brání množení mikroorganismů, zachovává chuť i nutriční hodnoty a prodlužuje trvanlivost surovin. Výsledek? Vaši hosté dostanou vždy jen čerstvé a kvalitní ingredience.

Hermetické uzavření navíc omezuje šíření pachů v chladicích a skladovacích prostorech. Chladnička, spíž i sklad zůstávají čisté, voňavé a hygienické, bez nežádoucího zápachu.

Vakuovat můžete snadno pomocí gastro vakuové pumpy BVP300 nebo vakuovaček Status se speciálním adaptérem. Na rozdíl od rozměrných komorových vakuovaček jsou systémy Status kompaktní, praktické a šetří místo v kuchyni. Vakuování je také ideální pro bezpečný transport tekutých pokrmů – hermetické uzavření minimalizuje riziko úniku obsahu i šíření pachů, takže cateringové pokrmy dorazí na místo spolehlivě a bez kompromisů. Před otevřením nádoby stačí uvolnit ventil na víku.

Chytré a efektivní skladování pro profesionály

S vakuovými GN víky Status už nemusíte vyhazovat zbytky jídel ani se obávat ztráty jejich kvality. Umožňují nakupovat suroviny ve větším množství nebo ve velkoobjemových baleních a skladovat je několik dní v lednici či týdny v mrazáku, přičemž si potraviny zachovávají svou čerstvost, aroma i plnou chuť. Zbytky jídel lze snadno uložit na další den, kdy zůstanou stejně voňavé a chutné.

Vakuová víka jsou vyrobena z prémiového Tritanu od společnosti Eastman USA, který se vyznačuje vysokou odolností, křišťálovou průhledností a možností mytí v profesionálních myčkách bez ovlivnění funkčnosti. Potravinářské těsnění a ventily zajišťují perfektní hermetičnost a splňují nejpřísnější hygienické normy. Všechny použité materiály jsou 100% bezpečné pro styk s potravinami a neobsahují BPA, což garantuje dlouhou životnost a spolehlivost při každodenním provozu profesionálních kuchyní.