STATUS Tritanové vakuové víko 178510, šedá

Hledáte recept na spokojené hosty a vyšší zisky ve vašem gastro provozu? Základem jsou kvalitní suroviny a jejich maximální využití. Zbytky není třeba vyhazovat. Stačí je bezpečně a efektivně uskladnit. V sortimentu Status naleznete pět různých objemů profesionálních gastronádob, které sdílejí jednu zásadní výhodu, jednotné víko kompatibilní se všemi velikostmi. Barevná těsnění podle standardů HACCP usnadní třídění a zajistí přehlednou organizaci kuchyně.

Vakuové skladování představuje jednoduchý a zcela přirozený způsob, jak uchovat širokou škálu potravin. Odsátím se odstraní kyslík, který podporuje růst plísní a množení bakterií, a tím i proces kažení. Tento postup prodlužuje trvanlivost potravin až 4x, přičemž zachovává jejich čerstvost, aroma i nutriční hodnoty. Pro profesionální provozy to znamená více času na využití surovin, konstantní kvalitu pokrmů a úsporu času při nákupech čerstvé zeleniny a ovoce.

Klíčové informace

• Univerzální rozměr pro všechny gastro nádoby Status 
• Vyrobeno z odolného Eastman Tritanu bez BPA 
• Těsnění a ventil ze silikonu, v šedé neutrální barvě (dle standardů HACCP) 
• Neabsorbuje pachy a barvu skladovaných potravin 
• Lze mýt ručně nebo v myčce na nádobí 
• Vhodné do mrazáku 
• Vakuum se vytváří elektrickou vakuovou pumpou BVP300, kterou je potřebné dokoupit 
• Vyrobeno ve Slovinsku 

Profesionální vakuová víka pro gastronádoby

Profesionální vakuová víka Status jsou navržena pro spolehlivé vakuové utěsnění všech profesionálních gastronádob značky Status. Díky jednotným rozměrům (stejná délka a šířka) jsou kompatibilní s pěti různými objemy nádob, což zjednodušuje manipulaci a šetří čas při hledání odpovídajícího víka. Vyrobena z prémiového materiálu Eastman Tritan, který se vyznačuje mimořádnou odolností, průzračností a dlouhou životností i při každodenním intenzivním používání v profesionálním provozu.

Pro snadnou identifikaci a dodržení standardů HACCP josu víka vybavena těsněním v sedmi barevných variantách:

• Červená pro skladování syrové maso 
• Zelená pro skladování zelenina 
• Bílá pro mléčné výrobky a pečivo 
• Modrá pro skladovaní syrových ryb a mořských plodů 
• Žlutá pro drůbež 
• Hnědá pro skladování tepelně upraveného masa 
• Šedá pro ostatní kategorie 

Barevné rozlišení spolu s HACCP štítky zajišťuje maximální přehled, bezpečnost a organizaci při skladování potravin v profesionálních kuchyních.

Použití gastro vakuového víka je maximálně efektivní a uživatelsky nenáročné. Víko jednoduše nasadíte na gastronádobu Status libovolného objemu, vakuovou pumpu přiložíte do integrované drážky na víku a stisknutím tlačítka spustíte proces. Pumpa automaticky odsaje vzduch a vytvoří přesně nastavený podtlak, který prodlouží čerstvost potravin až čtyřnásobně.

Prémiové vakuové víka a nádoby pro efektivní skladování a transport potravin

Nádoby a víka Status Horeca jsou vyrobeny z prémiových materiálů bez BPA. Xarec pro nádoby a Eastman Tritan pro víka. Prvotřídní materiály zaručují dlouhodobou odolnost a bezpečnost při kontaktu s potravinami. Nepřejímají pachy ani barvy, takže uchovávají čerstvost a kvalitu surovin, a díky hermetickému utěsnění jsou vhodné i pro bezpečný transport tekutin, například v cateringových službách. Promyšlený design vík umožňuje stohovat plné nádoby jednu na druhou, což maximálně optimalizuje využití prostoru na pracovní ploše v chladírně i ve skladu. Nádoby různých objemů lze stohovat bez omezení jelikož všechny sdílejí stejný typ víka.