STATUS Tritanové vakuové víko 178567, červená

Hledáte způsob, jak zajistit spokojenost hostů a zároveň zvýšit zisky ve svém gastro provozu? Klíčem jsou kvalitní suroviny a jejich nejefektivnější využití. Zbytky není nutné vyhazovat. Stačí je bezpečně a efektivne uložit. V nabídce značky Status najdete pět objemových variant profesionálních gastronádob, které spojuje jedna zásadní benefit, kterým je jednotné víko kompatibilní se všemi velikostmi. Barevná těsnění v souladu se standardy HACCP usnadňují třídění a pomáhají udržet kuchyni perfektně organizovanou.

Skladování čerstvého masa ve vakuových nádobách prodlužuje jeho čerstvost, zachovává kvalitu, vůni i chuť. Odstraněním vzduchu se zpomaluje množení bakterií a proces kažení, což umožňuje bezpečné uchování čerstvého masa po delší dobu. Zavakuování nádoby také umožňuje rychlé a rovnoměrné marinování, protože koření a marinády pronikají do masa hlouběji. Tento postup šetří čas, zajišťuje konstantní kvalitu pokrmů a minimalizuje, nejen v profesionálních kuchyních, potravinový odpad.

Klíčové informace

• Univerzální rozměr pro všechny gastro nádoby Status 
• Víko z odolného Eastman tritanu, těsnění a ventil ze silikonu 
• Červená barva těsnění a ventilu, určená dle HACCP standardů pro skladování čerstvého masa 
• Nepřejímá pachy a barvu skladovaných potravin 
• Lze mýt ručně nebo v myčce na nádobí 
• Vhodné do mrazáku 
• Pro použití s vakuovou pumpou BVP300, kterou je třeba dokoupit 
• Vyrobeno ve Slovinsku 

Gastro nádoby a vakuová víka

Profesionální vakuová víka Status jsou navržena pro spolehlivé a bezpečné utěsnění všech profesionálních gastronádob značky Status. Díky jednotným rozměrům (shodná délka a šířka) jsou plně kompatibilní se všemi pěti objemy nádob, což usnadňuje manipulaci a eliminuje potřebu hledat konkrétní velikost víka. Víka jsou vyrobena z prémiového materiálu Eastman Tritan, který se vyznačuje vysokou odolností, průzračnou čirostí a dlouhou životností i při každodenním intenzivním používání v profesionálních gastronomických provozech.

Pro snadnou identifikaci a dodržení standardů HACCP jsou víka vybavena těsněním a ventilem v sedmi barevných variantách:

• Červená pro skladování syrového masa 
• Zelená pro skladování zelenina 
• Bílá pro mléčné výrobky a pečivo 
• Modrá pro skladovaní syrových ryb a mořských plodů 
• Žlutá pro drůbež 
• Hnědá pro skladování tepelně upraveného masa 
• Šedá pro ostatní kategorie 

Barevné označení v kombinaci s HACCP štítky zajišťuje maximální přehlednost, bezpečnost a pořádek při skladování potravin v profesionálních gastro provozech..

Použití gastro vakuového víka je rychlé, efektivní a zcela intuitivní. Stačí nasadit víko na gastronádobu Status libovolného objemu, vložit vakuovou pumpu do integrované drážky a stisknutím tlačítka spustit proces. Pumpa automaticky odsaje vzduch a vytvoří optimální podtlak, který výrazně prodlužuje čerstvost potravin.

Prémiová vakuová víka a nádoby pro efektivní skladování a bezpečný transport potravin

Nádoby a víka Status Horeca jsou vyrobeny z prémiových, BPA-free materiálů. Nádoby jsou z odolného materiálu Xarec a víka z kvalitního Eastman Tritanu. Tyto materiály zaručují dlouhou životnost a bezpečnost při kontaktu s potravinami a zároveň nepřejímají pachy ani barvy, čímž uchovávají čerstvost a kvalitu surovin. Díky hermetickému uzavření jsou vhodné i pro bezpečný transport tekutin, například při cateringových službách. Promyšlený design vík umožňuje snadné stohování plných nádob různých objemů, čímž je zajištěno maximální využití prostoru na pracovní ploše, v chladicím prostoru i počas přepravy.