STATUS Tritanové vakuové víko 178568, hnědá

Hledáte způsob, jak zajistit spokojenost hostů a současně zvýšit zisky ve svém gastronomickém provozu? Klíčem jsou kvalitní suroviny a jejich co nejefektivnější využití. Jídlo není nutné vyhazovat. Stačí ho bezpečně a prakticky uložit. V nabídce značky Status najdete pět objemových variant profesionálních gastronádob, které spojuje jeden zásadní benefit a to jednotné víko kompatibilní se všemi velikostmi. Barevná těsnění v souladu se standardy HACCP usnadňují třídění a podporují perfektní organizaci kuchyně.

Skladování vařeného masa ve vakuu je ideální způsob, jak prodloužit jeho trvanlivost a zachovat chuť i nutriční hodnoty. Vakuové uzavření zabraňuje přístupu vzduchu, čímž se zpomaluje růst bakterií a proces oxidace. Maso si udrží svou šťavnatost a aroma, a zároveň se minimalizuje riziko znehodnocení. Tento způsob skladování je pro profesionální provozy maximálne praktický. Usnadňuje organizaci v chladicích boxech, šetří místo a umožňuje efektivní přípravu porcí pro servírování.

Klíčové informace

• Univerzální rozměr pro všechny gastro nádoby Status 
• Víko z odolného Eastman tritanu, těsnění a ventil ze silikonu 
• Hnědá barva těsnění a ventilu, určená dle HACCP standardů pro skladování uvařeného masa 
• Nepřejímá pachy a barvu skladovaných potravin 
• Lze mýt ručně nebo v myčce na nádobí 
• Vhodné do mrazáku 
• Pro použití s vakuovou pumpou BVP300, kterou je třeba dokoupit 
• Vyrobeno ve Slovinsku 

Gastro nádoby a vakuová víka

Profesionální vakuová víka Status jsou navržena pro spolehlivé a bezpečné utěsnění všech profesionálních gastronádob značky Status. Díky jednotným rozměrům (shodná délka a šířka) jsou plně kompatibilní se všemi pěti objemy nádob, což zjednodušuje manipulaci a odstraňuje nutnost hledat konkrétní velikost víka. Víka jsou vyrobena z prémiového materiálu Eastman Tritan, který se vyznačuje vysokou odolností, křišťálovou čirostí a dlouhou životností i při každodenním intenzivním používání v profesionálních gastronomických provozech.

Pro snadnou identifikaci a dodržení standardů HACCP jsou víka vybavena těsněním a ventilem v sedmi barevných variantách:

• Červená pro skladování syrového masa 
• Zelená pro skladování zelenina 
• Bílá pro mléčné výrobky a pečivo 
• Modrá pro skladovaní syrových ryb a mořských plodů 
• Žlutá pro drůbež 
• Hnědá pro skladování tepelně upraveného masa 
• Šedá pro ostatní kategorie 

Barevné označení v kombinaci s HACCP štítky zajišťuje maximální přehlednost, bezpečnost a pořádek při skladování potravin v profesionálních gastro provozech..

Použití gastro vakuového víka je zcela intuitivní, rychlé a efektivní . Stačí nasadit víko na gastronádobu Status vybraného objemu, vložit vakuovou pumpu do integrované drážky a stisknutím tlačítka spustit proces. Pumpa automaticky odsaje vzduch a vytvoří optimální podtlak, který výrazně prodlužuje čerstvost potravin.

Prémiová vakuová víka a nádoby pro efektivní skladování a bezpečný transport potravin

Nádoby a víka Status Horeca jsou vyrobeny z prémiových, BPA-free materiálů. Nádoby používají odolný Xarec a víka kvalitní Eastman Tritan. Tyto materiály zajišťují dlouhou životnost a bezpečnost při kontaktu s potravinami a zároveň neabsorbují pachy ani barvy, čímž uchovávají čerstvost a kvalitu surovin. Díky hermetickému uzavření jsou ideální i pro bezpečný transport tekutin, například při cateringových službách. Promyšlený design vík umožňuje snadné stohování plných nádob různých objemů, čímž je zajištěno maximální využití prostoru na pracovní ploše, v chladícím prostoru i při přepravě.